Zorgboerderij Boer Dirk

Kattenbroekstraat 9
9310 Aalst

Ooit ontstaan als hobby....

Boer Dirk staat voltijds op de boerderij, en samen met zijn gezin en hulpboeren kweekt hij biologische seizoensgroenten en seizoensfruit, aangevuld met pluimvee en eieren. Ooit ontstaan als hobby, bieden ze sinds 2015 groenten en fruit te koop aan in de hoevewinkel, en via online platform Eigen Bodem. De oogst wordt enkel verkocht via korte keten, om het directe contact met de klanten te garanderen.

Gegarandeerd duurzaam lekkers

De boerderij is een gesloten bedrijf, wat wil zeggen dat ze zowel de zaden oogsten, de plantjes opkweken, uitplanten, oogsten, laten uitgroeien en terug de zaden oogsten. Zo is de cirkel rond en behouden ze de controle en overzicht over de kwaliteit van de producten.

Zorgboerderij Boer Dirk > Yacon - BE-BIO-02

BIO

Yacon - BE-BIO-02

Zorgboerderij Boer Dirk
Aalst

De yacon is een Zuid-Amerikaans knolgewas. Dit is nog relatief onbekend bij ons, maar aan een opmars bezig wegens goed te telen bij ons. Kan gekookt worden, maar de zoete smaak komt eerder rauw gegeten beter tot zijn recht. De zoete smaak is afkomstig van de aanwezigheid van inuline, niet van suiker.
Product van biologische teelt onder controle
van BE-Bio-02 TUV Nord Integra